雑 穀
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製造・販売 |
花巻の主な産直店
花巻の主なお土産店 |
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花巻の雑穀作付け面積は日本一！白米に混ぜて炊くとビタミン・食物繊維・ミネラル等の不足しがちな栄養素を体に取り入れることができます(写真ではちょっと分かりづらいかも)。おなじみのヒエ、アワ等のほかにブレンドパックが人気です。食生活が豊かになった今こそ雑穀ごはんを食べて健康になりましょう。母ちゃんハウスだあすこ、金婚亭他で手に入ります。 |
金婚漬
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製造・販売 |
花巻の漬物メーカー
花巻の主なスーパー・お土産店 |
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花巻の漬物は数々あれど、代表はやっぱりこれになります。花巻の各漬物メーカーが色々なタイプのものを出しています。金婚漬とは白瓜の芯をくり貫いて、その中に人参、ゴボウなどを差込み漬けたもの。暖かいご飯に、お茶漬けに、酒の肴によく合います。 |
ブランドポーク
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製造・販売 |
ブランドポーク製造メーカー |
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花巻で生産されたブランドポークはTV「どっちの料理ショー」でも紹介された最高級豚肉です。検索してみるとまさに全国のレストランで使用されているようです。残念ながら小売はされていませんが、花巻ではのぼりのあるお店（写真は文化会館前ポパイのポークジンジャー）で味わうことができます。 |
ほろほろ鳥
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製造・販売 |
石黒農場(花巻市台)
花巻ではイトーヨーカドー県産品コーナーで販売 |
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ほろほろ鳥とはフランス料理で使用されている高級食材のこと。淡白な味わいでこくがあり、日本では飼育が困難とされています。温泉地花巻ならではの生育法で美味しいほろほろ鳥の燻製が出来上がりました。ここ石黒農場は日本で唯一ほろほろ鳥専門農場です。花巻では花巻温泉、イル・クオーレ(松園町)でほろほろ鳥料理を味わうことができます。石黒農場 花巻市台1-363 TEL0198-27-2521 |
日本酒・ワイン・焼酎
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製造・販売 |
日本酒−南部杜氏の里石鳥谷 道の駅石鳥谷等で販売
ワイン−エーデルワイン(大迫) 道の駅はやちね等で販売
焼酎(稗造君‐ひえぞうくん)−JAいわて花巻 だあすこ等で販売 |
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花巻市石鳥谷は南部杜氏の里。良質な水と米で美味しい日本酒が造られ、南部関、七福神等の銘酒が生まれています。花巻市大迫は良質のぶどうから大迫ブランド・エーデルワインが造られています(写真)。そして花巻は雑穀生産量日本一。雑穀の一種であるひえを原料にしたひえ焼酎が程よい甘さと後味の良さで人気です。 |
